材料：
麥麗(lì)莎兒童面 ，鹹肉，白蘑菇，洋蔥，蛋黃，白葡萄酒，黃油，淡奶油，奶酪粉，無他(tā)粉鹽，
可達怡黑(hēi)胡椒研磨瓶，法香碎。
做(zuò)法：
1.洋蔥切成細條；白蘑菇切成片；鹹肉切成絲，備用(yòng)。
2.把意面放入沸水(shuǐ)中煮熟，撈出瀝淨水(shuǐ)分。
3.将蛋黃，奶油和奶酪粉盛入碗中，攪拌均勻制成奶汁備用(yòng)。
4.中火(huǒ)燒熱炒鍋中的(de)黃油，放入洋蔥碎、鹹肉絲和白蘑菇片翻炒出香味，倒幾滴白葡萄酒。
5.加入意大利面拌炒，再調入奶汁、鹽和胡椒粉翻炒均勻即可盛入盤中，裝飾法香。
